Парообразователи от компании Betmatic Turbo представляют собой специализированное оборудование, разработанное специально для пищевых производств различного масштаба. Эти установки предназначены для выработки чистого технологического пара, который используется в процессах варки, стерилизации, пастеризации, увлажнения теста, мойки оборудования и поддержания нужной влажности в климатических камерах. В отличие от обычных котельных, где пар часто содержит примеси котловой воды, антикоррозионные присадки и следы накипи, парообразователи Betmatic Turbo дают так называемый «чистый пар», который напрямую контактирует с продуктом и не оставляет посторонних привкусов и запахов.
Конструктивно оборудование выполнено в виде компактного моноблока, в котором объединены парогенератор, питательный бак с автоматическим поддержанием уровня, насосная группа, система водоподготовки и шкаф управления. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316 в зависимости от модели и требований заказчика. Теплообменник выполнен по принципу «труба в трубе» или многоходового кожухотрубного типа, что обеспечивает высокий коэффициент теплопередачи и минимальные тепловые потери. Нагрев осуществляется либо электрическими ТЭНами из инколоя, либо через встроенный газовый или дизельный теплообменник, что позволяет выбрать оптимальный источник энергии под конкретное предприятие.
Одной из ключевых особенностей парообразователей Betmatic Turbo остается полная автоматизация процесса. После запуска установка самостоятельно поддерживает заданное давление и температуру пара, контролирует уровень воды, проводит автоматическую продувку для удаления солей и при необходимости включает резервный контур. Оператору достаточно задать параметры на сенсорном экране и следить за индикацией. В случае отклонений система мгновенно сигнализирует и при критических значениях переходит в безопасный режим с отключением нагрева.
Особое внимание уделено качеству получаемого пара. Встроенная система водоподготовки включает умягчение, обратный осмос и деаэрацию, благодаря чему в пар практически не попадают минеральные отложения и растворенные газы. Это особенно важно для хлебопекарных производств, где даже микроскопические следы хлоридов или железа способны испортить вкус готовой продукции, а также для мясопереработки и молочных цехов, где предъявляются жесткие требования к гигиене и органолептике.
Производительность модельного ряда начинается от 30 кг пара в час и доходит до нескольких тонн, что покрывает потребности как небольших пекарен и мини-цехов, так и крупных комбинатов. При этом энергопотребление остается сравнительно низким за счет высокой эффективности теплообменников и качественной теплоизоляции корпуса. Многие предприятия отмечают снижение расхода энергии на 20–30 % по сравнению со старыми паровыми котлами, работавшими на мазуте или угле.
Монтаж оборудования не требует отдельного котельного помещения и согласования с надзорными органами в большинстве случаев, поскольку давление в паровой рубашке обычно не превышает 0,07 МПа, что выводит установку из категории сосудов под давлением. Подключение сводится к подводке воды, электричества или газа и отводу конденсата. Запуск занимает несколько часов, а обучение персонала проходит прямо на объекте за один-два дня.
Обслуживание также упрощено до минимума. Все узлы доступны с фронтальной стороны, ТЭНы вынимаются без разбора корпуса, а система диагностики выводит на экран код ошибки и подсказывает, какой элемент требует внимания. Рекомендуемая периодичность технического обслуживания составляет раз в год, при этом большая часть работ выполняется силами собственного персонала предприятия.
Парообразователи Betmatic Turbo уже несколько лет успешно работают на хлебозаводах, кондитерских фабриках, мясокомбинатах, консервных заводах и предприятиях по производству полуфабрикатов по всей России и в ближнем зарубежье. Многие клиенты возвращаются за второй и третьей установкой по мере расширения производства, что говорит о надежности и удобстве оборудования в реальной эксплуатации.
Для тех, кто планирует модернизацию пароснабжения или строительство нового цеха, такие парогенераторы становятся разумным решением, которое сочетает европейское качество сборки, адаптацию под российские условия эксплуатации и разумную цену при длительном сроке службы. Оборудование полностью соответствует требованиям ТР ТС 010/2011, 004/2011 и 020/2011, имеет все необходимые сертификаты и паспорт на русском языке.
Подробные технические характеристики, габаритные чертежи и актуальные цены всегда можно найти на официальном сайте betmatic-turbo.ru, где также доступна форма для расчета индивидуального предложения под конкретные задачи производства.